Frantoio Gentili Olio aromatizzato al limone – citromos olívaolaj
A Frantoio Gentili citromos olívaolaja egy prémium minőségű, olasz ízesített extra szűz olívaolaj, amely a Lazio régióban, a Gentili családi olajmalomban készül. Ez a különleges olaj a tradicionális olasz olajkészítés és a modern gasztronómia találkozása.
Az olaj alapját kiváló minőségű extra szűz olívaolaj adja, amelyet gondosan válogatott citromhéjjal együtt dolgoznak fel. A citrom nem utólag kerül az olajba, hanem már az előállítás korai szakaszában, a maceráció során kerül bele, így az aromák természetesen és harmonikusan épülnek be az olaj szerkezetébe.
A citromos olívaolaj készítése az egyik legnagyobb kihívás az aromatizált olajok között, mivel a citrom savas karaktere nehezen harmonizálható az olívaolajjal. A Gentili hosszú kísérletezés után alkotta meg ezt a kiegyensúlyozott, friss és elegáns ízvilágú olajat.
Az eredmény egy friss, citrusos karakterű, mégis lágy és harmonikus extra szűz olívaolaj, amely tökéletesen illeszkedik a modern mediterrán konyhához.
Ízvilág és aromák
A Frantoio Gentili citromos olívaolaj friss, élénk és aromás karakterrel rendelkezik.
Ízében és illatában megjelenik:
- friss citromhéj intenzív aromája
- üde, citrusos savasság
- lágy, gyümölcsös olívaolaj alap
- kiegyensúlyozott, friss lecsengés
Ez a kombináció könnyed, mégis karakteres ízélményt nyújt.
Felhasználási javaslat
A citromos extra szűz olívaolaj sokoldalúan felhasználható, különösen friss, könnyű ételekhez ajánlott.
Kiváló választás:
- halételekhez és tengeri fogásokhoz
- carpaccióhoz és tatárhoz
- salátákhoz
- grillezett zöldségekhez
- mediterrán ételekhez
Különösen nyersen használva érvényesül legjobban, amikor az aromák teljes intenzitással kibontakoznak.
Összetétel: Extra szűz olívaolaj, citrom
Feldolgozás módja: Közös feldolgozás (olívabogyó + citromhéj macerációval)
Származási hely: Olaszország – Lazio régió
Kiszerelés: 250 ml
Tápérték adatok (100 ml termékben)
Energia: 3700 kJ / 900 kcal
Zsír: 100 g
amelyből telített zsírsavak: 14 g
Szénhidrát: 0 g
amelyből cukrok: 0 g
Fehérje: 0 g
Só: 0 g
